Ngày nay không cần một chiếc bánh kem sinh nhật mà bạn có thể dùng nhiều loại bánh kem thơm ngon khác để thay thế như bánh tiramisu. Chiếc bánh ngọt ngào này chắc chắn sẽ là món quà tuyệt vời để bạn dành tặng cho người thân yêu của mình trong ngày đặc biệt hay tạo sự mới lạ trong ngày vui của mình. Cùng với nhau Dạy làm bánh Âu Á Làm thế nào để làm cho DLBAAu trong nhà bếp? Bánh sinh nhật tiramisu Dưới đây là rất tốt và nhanh chóng.

Hãy làm một chiếc bánh Tirmisu để tặng cho ngày sinh nhật của người thân yêu của bạn. Tại sao không? (Ảnh: Internet)

Làm Tiramisu không khó như bạn tưởng. Món bánh này có thể được làm tại nhà với những công thức đơn giản. Đến ngoài cửa hàng, bạn sẽ ngạc nhiên trước chiếc bánh Tiramisu thơm ngon và khả năng trở thành món quà sinh nhật ý nghĩa cho gia đình hoặc bạn bè. Cùng học cách làm bánh Á Âu qua giấy sau đây nhé.

Thành phần

Cột bánh bông lan

  • Bột bắp: 40 g
  • Dầu ăn: 30 g
  • Đường: 80 gram
  • Trứng: 4 quả trứng
  • Bột mì: 40 g
  • Sữa không đường: 15 g
  • Kem tartar: 1/2 thìa cà phê
  • Muối: 1 nhúm nhỏ

Phô mai mascarpone

  • Cà phê: 40 ml
  • Ram: 15ml
  • Lòng đỏ trứng: 2 quả trứng
  • Đường: 10 gram
  • Bánh mì nhân sen: 150 gram
  • Phô mai Macarpone: 100 g

Phần trang trí

  • Bột ca cao
  • Trái cây tươi

Cách Làm Bánh Sinh Nhật Tiramisu Tại Nhà

Làm bánh bông lan.

Chia bột ngô và bột mỳ vào một cái âu rồi dùng thìa trộn đều. Chia lòng đỏ và lòng trắng trứng gà ra hai bát rồi trộn với sữa và dầu ăn.

Từ từ đánh lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt, sau đó thêm muối và xi-rô. Khuấy hỗn hợp cho đến khi tạo thành bọt nhỏ, sau đó cho đường vào từ từ và khuấy mạnh.

Thêm đường vào lòng đỏ trứng gà.

Chờ hỗn hợp đặc lại. Khi các đường vân xuất hiện và bóng mềm, giảm tốc độ xuống mức trung bình và khuấy cho đến khi hỗn hợp mềm (nâng nắp để đầu hơi hạ thấp). Sau đó giảm tốc độ máy và cho lần lượt từng lòng đỏ trứng vào (đun nhỏ lửa từng lòng đỏ từ 5 – 10 giây).

Đổ hỗn hợp sữa và dầu ăn vào tô trộn đều, trộn đều các nguyên liệu thành hỗn hợp màu vàng nhạt. Sau đó dùng spatula chia bột thành 3 phần, cho bột vào âu trộn và trộn đều như trên.

Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn đã lót sẵn giấy da và úp vài lần trên mặt bàn để các bọt khí vỡ ra. Nướng bánh ở nhiệt độ 175 ° C trong 25-35 phút. Bánh làm xong, bạn lấy ra khỏi khuôn, cho ra đĩa để nguội.

Cho bánh vào lò nướng.

Trộn phô mai mascarpone.

Trộn lòng đỏ trứng với đường, rửa sạch và để trong 2-3 phút. Sau đó thêm trứng ở trên vào để làm mềm mascarpone.

Xay hạt sen và thêm hỗn hợp mascarpone cho đến khi mịn.

Trộn lòng đỏ trứng với đường.

Cảm thấy nó được thực hiện.

Trộn bã cà phê với rượu rum và chia đôi chiếc bánh bông lan theo chiều dọc.

Trải một lớp bánh lên trên khuôn rời, một lớp hỗn hợp cà phê lên trên và một nửa hỗn hợp mascarpone. Phủ đều mascarpone lên mặt bánh và dùng dao phủ lên cho đến khi kem mịn.

Phủ bột cacao lên mặt bánh, trang trí thêm trái cây và để tủ lạnh từ 4 – 6 tiếng là hoàn thành công thức làm bánh sinh nhật Tiramisu.

Yêu cầu hoàn thiện

Bánh sinh nhật Tiramisu sau khi làm không chỉ đẹp mắt mà còn có vị ngọt, béo ngậy nên có thể ăn bất cứ lúc nào vì bánh mềm và ẩm.

Vào những ngày kỷ niệm của mình, nhiều cặp đôi tặng quà Tiramisu cho nhau (Ảnh: Internet)

Công thức làm bánh sinh nhật tiramisu

  • Trứng và sữa đặc không đường bảo quản ở nhiệt độ phòng để làm đế bánh.
  • Có thể thay bơ bằng nước cốt chanh thay cho dầu thực vật (trừ dầu ô liu).
  • Để làm được một chiếc bánh bông lan, lòng trắng trứng phải không có tạp chất, đặc biệt là dầu mỡ. Bơ Tinh dầu phải được giữ sạch sẽ. Ngoài ra, bát đĩa và đồ dùng cần được rửa sạch và lau khô.
  • Cách làm bánh sinh nhật Tiramisu không cần lò nướng: Nếu không có bếp, bạn chỉ cần mua những chiếc bánh kem bán sẵn trong cửa hàng.

Cách làm bánh kem sinh nhật Tiramisu không khó. Miễn là bạn làm theo hướng dẫn DLBAau, Thành phẩm chắc chắn sẽ khiến bạn bất ngờ. Chúc may mắn với lần thử đầu tiên của bạn.

READ  Top 5 quán bánh khọt ngon nhất Vũng Tàu mà bạn nên thử | Pablo.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud