ဟိုးရှေးရှေးတုန်းက၊ ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည် အလွန်ကျော်ကြားပြီး ထိုင်ဝမ်ကျွန်းနိုင်ငံရှိ ထင်ရှားကျော်ကြားသော အထူးပြုချက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော် အရသာရှိသော လက်ဖက်ရည် (လက်ဖက်ရည်) အမျိုးအစားများစွာရှိပြီး ၎င်း၏ထူးခြားသောအရသာရှိသည်။

Tam Long နဲ့ အမျိုးအစားတွေအကြောင်း လေ့လာကြည့်ရအောင် ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည် “အောင်နိုင်” လက်ဖက်ရည်ပွဲ၏နောက်လိုက်များအပြင် အောက်ဖော်ပြပါဆောင်းပါးတွင် လက်ဖက်ပြုလုပ်ခြင်းအနုပညာ။

ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည်
ထိုင်ဝမ်သည် ယနေ့ခေတ်လူငယ်များ နှစ်သက်သည့် အဖျော်ယမကာနိုင်ငံတော် ၊ နို့လက်ဖက်ရည်ဖြစ်သည်။

1. ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည်အကြောင်း သိကောင်းစရာများ

အပြန်အလှန်ယခင်က ထိုင်ဝမ်ကျွန်းသည် လူသူကင်းမဲ့သောကျွန်းဖြစ်ပြီး ပေါင်းပင်များစွာရှိသည်။ လူတို့သည် မျှစ်နှင့် အရွက်နုများကို ခူးဆွတ်သောက်ကြသော်လည်း ယင်းသည် ဤနိုင်ငံ၏ လက်ဖက်မျိုးများ၏ ဘိုးဘေးမဟုတ်ပေ။

Qing မင်းဆက် – Gia Khanh မင်းဆက်အတွင်း Vu Di လက်ဖက်ရည်ကို ပြည်မကြီးမှ ဤကျွန်းသို့ ယူဆောင်လာခဲ့သည်။ Ham Phong ၏ဘ၀တွင် Lam Phuong Tri နှင့်တူသည်။ ထိုင်ဝမ် Oolong Tea ပြန်ယူခဲ့သည်။ ထို့နောက် Thanh Mat ခေတ်တွင် လူများသည် Bao Chung လက်ဖက်ကို မွေးမြူကြပြီး Thiet Quan Am ကို An Khe တွင် စိုက်ပျိုးကြသည်။

ဂျပန်ကိုလိုနီခေတ် (1895-1945) အတွင်း ဂျပန်အစိုးရသည် လက်ဖက်စိုက်ပျိုးရေးကို အားပေးသောကြောင့် ထိုအချိန်က စိုက်ပျိုးသည့်ဧရိယာသည် အမြင့်ဆုံးဖြစ်သည်။ ထိုအချိန်က ထိုင်ဝမ်သို့ ပို့ကုန် လည်ပတ်မှုတွင် အရေးပါသော အမျိုးအစား နှစ်မျိုးမှာ Oolong နှင့် Bao Chung ဖြစ်သည်။

ကိုရီးယားသမ္မတနိုင်ငံကာလတွင်၊ ထိုင်ဝမ်အစိုးရသည် အနောက်ဥရောပနိုင်ငံများသို့ လက်ဖက်ခြောက်ထုတ်လုပ်ရောင်းချရန်နှင့် လက်ဖက်စိမ်းကို နိုင်ငံရပ်ခြားသို့ရောင်းချရန်အတွက် ထိုင်ဝမ်အစိုးရအား တိုက်တွန်းခဲ့သဖြင့် ယင်းအမျိုးအစားများသည် အလွန်ရေပန်းစားခဲ့သည်။

ယေဘူယျအားဖြင့် ထိုင်ဝမ်လူမျိုးများသည် ဂျပန်လူမျိုးများနှင့် လက်ဖက်ရည်ဖျော်ခြင်းတွင် ပျော်မွေ့ခြင်းနှင့် လက်ဖက်ရည်ပြုလုပ်ခြင်းတွင် တူညီသောအချက်များစွာရှိသည်။ သို့သော် ထိုင်ဝမ်ယဉ်ကျေးမှုသည် တရုတ်ရိုးရာယဉ်ကျေးမှုနှင့် ရောနှောထားသော အသွင်အပြင်များစွာရှိနေဆဲဖြစ်သည်။ သို့သော်၊ ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည် တိုက်ကြီးရှိ လက်ဖက်ခြောက်တွင် မရှိသော အရသာနှင့် လက္ခဏာများ ရှိသည်။

ထိုင်ဝမ်တွင်လက်ဖက်ရည်
လက်ဖက်အရသာက ပြည်တွင်းရော ပြည်ပမှာပါ လူကြိုက်များပါတယ်။

2. ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည် အမျိုးအစားအားလုံးကို သိပါသလား။

ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည် စျေးနှုန်းအမျိုးမျိုးဖြင့် အမျိုးအစားများစွာရှိပါသည်။ ရှေးကျသော လက်ဖက်မျိုးများကို အလွယ်တကူမြင်နိုင်သော အမျိုးအစားများမှာ Thiet Quan Am, O Long, Vu Di, Thuy Tien, …

အချို့သောမျိုးကွဲများကို မွေးမြူထားသောကြောင့် လက်ဖက်အမျိုးအစားများ ပိုမိုရရှိပါသည်- Thuy Ngoc၊ Kim Huyen၊ Tu Quy Xuan၊ …

လက်ဖက်ရည် ထိုင်ဝမ် အောက်ဖော်ပြပါနည်းအတိုင်း ခွဲခြားသတ်မှတ်သည်- ဘီယာချက်ခြင်း- ဘီယာမသောက်ပါ- ချက်နည်းပြုတ်နည်းကို လူများက ရေနွေးကြမ်းဟုခေါ်သည်။ Oolong ဟုခေါ်သော အလယ်အလတ်ကျိုချက်။ ကောင်းစွာချက်ထားသောကြောင့် Black tea သို့မဟုတ် Hong Tra ဟုခေါ်သည်။

ဤသည်မှာ လူကြိုက်များသောအဖွဲ့များကို ကြည့်ပါ-

၂.၁ လက်ဖက်စိမ်းအုပ်စု

အနောက်ရေကန် – Zhejiang မှအစပြုသည်။ ဤအမျိုးအစားတွင် ပါးလွှာသော အရွက်များရှိသည်။ အချွန်နှစ်ခု၊ အရွက်၏မျက်နှာပြင်သည် အမွေးကင်းပြီး အရွက်အရောင်မှာ အဝါဖျော့ဖျော့ အစိမ်းရောင်ဖြစ်သည်။ ရောစပ်ထားသောရေသည် ကြည်လင်သောအပြာရောင်ရှိပြီး အေးမြသောအနံ့၊ ပြင်းပြပြီး နှစ်သက်ဖွယ်အရသာရှိသည်။ ငယ်ရွယ်နုပျိုသော အနံ့နှင့်တူသည်။

ထိုင်ဝမ် Longjing လက်ဖက်ရည်
ထိုင်ဝမ် – Longjing လက်ဖက်ရည်သည် အေးမြသောရနံ့နှင့် အရသာကြွယ်ဝသည်။

Bich Loa Xuan (Bich Lo Xuan ဟုလည်းလူသိများသည်) အရွက်များသည် ခရုကဲ့သို့ တွန့်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိပြီး လက်ဖက်သည် နူးညံ့သော အမွေးများနှင့် အနံ့သင်းသင်းရှိသည်။

နွေဦးလက်ဖက်ရည်
Bich Loa Xuan လက်ဖက်ရည်သည် ခရုပတ်ပုံသဏ္ဍာန်ရှိသည်။

ထိုင်ဝမ် လက်ဖက်စိမ်း- ဤလက်ဖက်မျိုးများကို Fujian မှ ယူလာသည်၊ ဤအမျိုးအစားသည် ထိုင်ဝမ်၏ အစွမ်းထက်မှု မဟုတ်ပါ။

ထိုင်ဝမ် Greentea
လူကြိုက်အများဆုံး ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည်သည် ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်စိမ်းဖြစ်သည်။

2.2 ထိုင်ဝမ် Oolong လက်ဖက်ရည်

ချည်ကွမ်ရင်လက်ဖက်ရည်: ဤအမျိုးအစားသည် Fujian မှ ဆင်းသက်လာပြီး ဂွမ်ရင် ဗုဒ္ဓ၏ အမည်မှည့်ခေါ်ခြင်းဖြစ်သည်။ ဤလက်ဖက်ရည်၏မူလအစမှာ တရုတ်နိုင်ငံဖြစ်သည်။ သို့သော်လည်း ထိုင်ဝမ်၊ အထူးသဖြင့် Maokong ဒေသ၊ Taipei တွင် တွင်ကျယ်စွာ စိုက်ပျိုးသည်။

လက်ဖက်ရည်သည် အနည်းငယ်စိမ်ထားသောကြောင့် လတ်ဆတ်သောအရသာရှိပြီး ပြင်းထန်သောပန်းရနံ့သည် အထင်ရှားဆုံးအရသာဖြစ်သည်။

Tieguanyin
Tie Guan Yin – အကောင်းဆုံး ထိုင်ဝမ်နို့လက်ဖက်ရည် ပါဝင်ပစ္စည်းများ။

ပိုးဘယ်လောက်ရှိလဲ။ (Baozhong သို့မဟုတ် Pouchung ဟုလည်းလူသိများသည်) အခြောက်ခံပြီးနောက် လူများသည် ၎င်းစက္ကူကို အထုပ်များဖြင့်ထုပ်ရန် အသုံးပြုကြသည်။ အထုပ်ပေါ်မူတည်၍ မတူညီသောအလေးချိန်၊ သို့မဟုတ် လေးပေါင်ခွဲရှိသည်၊ ထို့ကြောင့် Bao Chung ဟုခေါ်သည်။

Bao Chung ၏ သွင်ပြင်လက္ခဏာများသည် သဘာဝအတိုင်း အရွက်တွန့်ကာ အစိမ်းရင့်ရောင် အစိမ်းအနည်းငယ်နှင့် ရောစပ်ထားသည်။ လက်ဖက်ရည်သည် အဝါရောင် အစိမ်းရင့်ရောင်ရှိသည်။ အရသာက မွှေးပြီး ပန်းပွင့်လို အရသာရှိတာကြောင့် အလွန်ချိုပါတယ်။

ထိုင်ဝမ်ရှိ Bao Chung ၏ အဓိကထုတ်လုပ်မှုမြို့နှစ်မြို့မှာ ပင်လင်းနှင့် နန်ဂန်၊ ထိုင်ပေမြို့ဖြစ်သည်။

Bao strain လက်ဖက်ရည်
Bao Chung – သဘာဝအတိုင်း အရွက်များပါသော ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည်။

၎င်းသည် ဂန္တဝင် Oolong မှ ပေါင်းစပ်ဖြစ်သည်။ O Long Tu သည် အမြင့်နိမ့်တွင် စိုက်ပျိုးပြီး တစ်နှစ်ပတ်လုံး ရိတ်သိမ်းနိုင်သောကြောင့် Tu Quy ဟုခေါ်သည်။

ဤအမျိုးအစား၏ “ကျက်သရေ” ကိုဖြစ်စေသည့် အထူးအင်္ဂါရပ်မှာ ရေသည် ပေါ့ပါးပြီး မွှေးကြိုင်သော အဝါရောင်နှင့် ရောစပ်ထားခြင်း ဖြစ်သည်။ သောက်သောအခါတွင်၊ သုံးစွဲသူများသည် ရေတစ်ခုစီပြောင်းပြီးနောက် အချိုနှင့်ဘားကို ခံစားရလိမ့်မည်။

oolong ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည်
အူလုံလက်ဖက်ရည်တွင် ရွှေရောင်ရှိသည်။

Kim Tuyen Tea လက်ဖက်ရည်သည် အဝါရောင်ဖျော့ဖျော့ဖြစ်ပြီး နို့ကဲ့သို့ အနံ့ရှိသည်။ သောက်သုံးသူများသည် သစ်သီး သို့မဟုတ် ပန်းရနံ့များ ရောစပ်ထားသော ချိုမြိန်မှုကို ခံစားရလိမ့်မည်။ ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည်သည် လူငယ်များကြားတွင် အလွန်ရေပန်းစားသည်။
အထူးသဖြင့်၊ ဤအမျိုးအစားကို အချိန်အကြာကြီး မထည့်သင့်ဘဲ သို့မဟုတ် ၎င်းသည် ၎င်း၏အနံ့နှင့် ခါးသောအရသာရှိသည်။

Kim Tuyen လက်ဖက်ရည်
Kim Tuyen သည် နို့နံ့ကဲ့သို့ အနံ့ရှိသည်။

Thuy Ngoc လက်ဖက်ရည်သည် မြမှ ကျောက်စိမ်းအထိ လေသံနှင့် ဆင်တူသော အစိမ်းရင့်ရောင်ရှိသည်။ တောပန်းပင်တွေရဲ့ ပြင်းထန်တဲ့ သဘာဝရနံ့နဲ့ လတ်ဆတ်တဲ့အသီးတွေရဲ့ အရသာတွေကြောင့် လူသိများပါတယ်။
တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ၎င်း၏အရသာသည်အလွန်ကြွယ်ဝသည်။ ကြာပန်း သို့မဟုတ် ခရမ်းသီး၊ တစ်ခါတစ်ရံ သစ်ကြံပိုးခေါက် သို့မဟုတ် မက်မွန်သီးတို့ ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ လက်ဖက်ခူးချိန်၊ စိုက်ပျိုးသည့်နေရာနှင့် ရာသီဥတုပေါ်မူတည်သည်။

Thuy Ngoc လက်ဖက်ရည်
အရသာရှိသော Thuy Ngoc လက်ဖက်သည် စိုက်ပျိုးသည့်နေရာနှင့် ထိုနေရာရှိ ရာသီဥတုအပေါ် မူတည်သည်။

Xiang Khau : ဒါက Guangxu ခေတ်ကတည်းက Xiangqiu မှာ စိုက်ပျိုးခဲ့တဲ့ ထိုင်ဝမ် လက်ဖက်ခြောက်ပါ။ သို့သော် တဖြည်းဖြည်း အိုမင်းလာသောကြောင့် Kim Huyen က အစားထိုးခဲ့သည်။

Bach Hao Oolong ကို အိမ်ရှိ လက်ဖက်ရည်ဟုလည်း လူသိများပြီး ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည် အမျိုးအစားဖြစ်သည်။

ဤအမျိုးအစားကို Dong Phuong My Nhan (အရှေ့တိုင်းအလှအပ) ဟုခေါ်သည်) ကောင်းသော လက်ဖက်ခြောက်သည် အရွက်များနှင့် အကိုင်းအခက်များနှင့် ရောနှောထားသော ဆံပင်ဖြူများစွာရှိသည်။ ရေသည် ပယင်းအရောင်ရှိပြီး အနည်းငယ်ချိုသောအရသာရှိပြီး ပျားရည် သို့မဟုတ် လိမ္မော်သီးမှည့်ကဲ့သို့ အနံ့ရှိသည်။

ထိုင်ဝမ် oolong
ပရီမီယံ ထိုင်ဝမ် Oolong Tea။

O Long Cao Son – အိုလုံ လက်ဖက်ခြောက်ကို အမြင့် မီတာ ၁၀၀၀ သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ စိုက်ပျိုးသည်။ မြင့်မားသောတောင်တန်းများတွင် အေးမြသောရာသီဥတုရှိပြီး အထူးသဖြင့် နံနက်စောစောနှင့် ညနှောင်းပိုင်းများတွင် နှင်းများကျနေသဖြင့် နေရောင်လည်းနည်းသောကြောင့် လက်ဖက်အနှစ်လည်း နည်းပါးပါသည်။

အရွက်ခြောက်သောအခါ အနံ့အရသာရှိသော အစေ့ပုံသဏ္ဍာန်အဖြစ်သို့ လူးလာကြသည်။ သူ့အရသာက တခြား Oolong အမျိုးအစားတွေလို မခါးဘူး။

Cao Son Oolong
O Long Cao Son – မြင့်မားသောတောင်တန်းများတွင်စိုက်ပျိုးသောလက်ဖက်အမျိုးအစား။

ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည်အကြောင်း နောက်ထပ်ဗီဒီယိုများကို ကြည့်ပါ-

2.3 လက်ဖက်ရည်ကြမ်းအုပ်စု

Ruby Red သည် ကြားတွင် ကြက်ခြေခတ်ဖြစ်သည်။ ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည် အရိုင်းနှင့် camellia assamica တို့ကို စိုက်ပျိုးသည်။ ၎င်းတွင် သစ်ကြံပိုးခေါက် နှင့် mint ၏ အနံ့အရသာ အနံ့ အရသာ ရှိသည်။

Black Tea သည် ဥရောပတိုက်ဖောက်သည်များကြားတွင် အလွန်ရေပန်းစားသောကြောင့် ပြည်ပသို့ အဓိကထုတ်လုပ်သော လက်ဖက်ခြောက်များထဲမှတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤအမျိုးအစားသည် နို့လက်ဖက်ရည်ကို ပြုလုပ်ရာတွင် အသုံးပြုနိုင်သော အမျိုးအစားများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သောကြောင့် လူသိများသည်။

Black Tea ကို နေရာများစွာတွင် ထုတ်လုပ်သော်လည်း အကျော်ကြားဆုံးမှာ ထိုင်ဝမ်မှ Black Tea Sun Moon Lake ဖြစ်သည်။

အနက်ရောင်ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည်
Black Tea သည် ထိုင်ဝမ်တွင် အလွန်ကျော်ကြားသော အမျိုးအစားဖြစ်သည်။

Sun Moon Lake သည် ထိုင်ဝမ်တွင် အလွန်ကျော်ကြားသော နေရာတစ်ခုဖြစ်ပြီး အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။ ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည် နာမည်ကြီး

ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ခြောက်ကို ရေကန်ဘေးမှာ အများအပြားစိုက်ပျိုးကြပြီး အာဟာရစုပ်ယူဖို့အတွက် အမြစ်တွေက နက်ရှိုင်းစွာကြီးထွားလာပြီး အနံ့များစွာကို ပေါင်းစပ်ထုတ်လုပ်ပေးပါတယ်။

Alishan လက်ဖက်ရည်သည် နို့လက်ဖက်ရည်ဆိုင်များတွင် အသုံးပြုသည့် ကျော်ကြားသောမျိုးကွဲများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ Alisan နို့လက်ဖက်ရည်ကို Alishan လက်ဖက်ရည်ကြမ်းရွက်မှ ထုတ်လုပ်ထားပြီး Alisan ထိုင်ဝမ်၏ မြင့်မားသောတောင်တန်းများတွင်သာ တွေ့ရှိရသည့် အထူးအမျိုးအစားဖြစ်သည်။

ဤအမျိုးအစားသည် အလွန်တိကျသောအရောင်နှင့် အရသာရှိပြီး အလွန်မွှေးကြိုင်သည်၊ အရသာရှိပြီး ဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။ ဒါကြောင့် ဒီအမျိုးအစားဟာ ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းမှာ နာမည်ကြီးပြီး လူတိုင်းနှစ်သက်ကြတဲ့ အမျိုးအစားဖြစ်ပါတယ်။

ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည်
Alishan လက်ဖက်ရည်သည် ထိုင်ဝမ်တွင် အလွန်ရေပန်းစားသည်။

Alishan လက်ဖက်ကို Alishan တောင်ပေါ်တွင်စိုက်ပျိုးသည်။ အမြင့်ပေ ၁၀၀၀ ကျော်တွင် စိုက်ပျိုးထားသော လက်ဖက်ပင်များ၏ အရွက်များနှင့် အဖူးများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

Alishan သည် Alishan ၏ထူးခြားသောမြေပြင်အနေအထားနှင့် ထူးခြားသောရာသီဥတုအခြေအနေများကို ပြီးပြည့်စုံသောပေါင်းစပ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ နူးညံ့သိမ်မွေ့သော လက်လုပ်လက်စား အရွက်များသည် ဧည့်သည်များကို ကျန်းမာရေးအတွက် အလွန်ကောင်းမွန်သော အရသာရှိသော မွှေးကြိုင်သော လက်ဖက်ရည်ခွက်ကို ယူဆောင်လာမည်ဖြစ်သည်။

ထိုင်ဝမ်တွင်လက်ဖက်ရည်
Alisan သည် တောင်ထူထပ်သော လက်ဖက်စိုက်ပျိုးသည့်နေရာဖြစ်ပြီး ထိုင်ဝမ်၏ ထင်ရှားသော ခရီးသွားနေရာတစ်ခုလည်းဖြစ်သည်။

Earl Grey သည် Begamot fruit (အီတလီလိမ္မော်နှင့်သံပုရာပေါင်းစပ်ထားသော) အနှစ်သာရဖြင့် Ceylon လက်ဖက်ရွက်မှပြုလုပ်ထားသော နာမည်ကြီး British Earl လက်ဖက်ရည်ဖြစ်သည်။ Earl Tea သည် နာမည်အရ အရသာပြင်းပြင်းနှင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အနံ့ကို ယူဆောင်လာပါသည်။

ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည်အမည်များ
ကြွယ်ဝသော Earl Grey Tea။

ထိုင်ဝမ်သည် သီဟိုဠ်ကျွန်းကဲ့သို့ အပူပိုင်းဒေသ ရာသီဥတုရှိသော ကျွန်းတစ်ကျွန်းဖြစ်သောကြောင့် ပညာရှင်များသည် ၎င်းတို့၏ အထူးထူးထူးခြားခြား လက်ဖက်စိုက်ပျိုးရေးနည်းပညာများဖြင့် စိုက်ပျိုးရန် ဤမျိုးကွဲများကို ယူဆောင်လာခဲ့ကြသည်။

ထိုင်ဝမ် Earl Grey သည် Earl Grey ၏ မွေးရာပါ အနံ့အရသာကို ထိန်းသိမ်းထားရုံသာမက နို့လက်ဖက်ရည်ခွက်များတွင် ပေါင်းစပ်လိုက်သောအခါ၊ ၎င်းသည် နို့လက်ဖက်ရည်သောက်သုံးသူများအတွက် ထူးဆန်းသော ဆွဲဆောင်မှုကို ဖန်တီးပေးပါသည်။

Black Tea သည် အာရှလူမျိုးများ၏ အမည်ကို ရောစပ်လိုက်သောအခါတွင် အနီရင့်ရောင်ဖြစ်ပြီး Black Tea သည် အရွက်၏အရောင်ကို အခြေခံ၍ အင်္ဂလိပ်အမည်ဖြစ်သည်။ လက်ဖက်ရည်၏သိပ်သည်းဆသည် စော်ဖောက်ခြင်းအတွင်း ဓာတ်တိုးမှုအဆင့် (အများအားဖြင့် 80% မှ 100%) ပေါ်တွင် မူတည်သည်။

Black Tea သည် နို့လက်ဖက်ရည်ပြုလုပ်ရန် သင့်လျော်သော အနံ့အရသာရှိသည်။

ဓာတ်တိုးမှု မြင့်မားခြင်းကြောင့် လက်ဖက်ရည်၏ အရသာသည် မကြာခဏ နက်ရှိုင်းလာသောကြောင့် ထိုင်ဝမ် လက်ဖက်ခြောက်ကို နို့လက်ဖက်ရည် ပြင်ဆင်မှုတွင် အရသာအရှိဆုံးနှင့် လူကြိုက်အများဆုံး အမျိုးအစားအဖြစ် သတ်မှတ်ခံရပါသည်။

သို့သော် တိုးလာနေသော စျေးကွက်ဝယ်လိုအားကို ဖြည့်ဆည်းရန်အတွက် နို့လက်ဖက်ရည်၏ အရည်အသွေးကို မြှင့်တင်ရန် ပြုပြင်မွမ်းမံမှုအသစ်များ လိုအပ်သည့်အတွက် ကျွမ်းကျင်သူများသည် အထူးဟောင်ထရာ အမျိုးအစားကို ပြုပြင်မွမ်းမံပြီး ထုတ်လုပ်ခဲ့ကြသည်။

အရွက်များပေါ်၌ နှင်းကျနေသေးသည့် နံနက်စောစော ခူးဆွတ်သော လက်ဖက်ခြောက်ဖူးမှ ဤအမျိုးအစားကို ရွေးချယ်ပါသည်။ ထို့နောက် စဉ်ဆက်မပြတ် အခြောက်ခံပြီး အချဉ်ဖောက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်ဖြင့် လက်ဖက်ခြောက်ရွက် အနည်းငယ် တွန့်သွားပါသည်။ ရောစပ်လိုက်သောအခါတွင်၊ ရေ၏အရောင်သည် လှပရုံသာမက အခြားအနီရောင်လက်ဖက်ရည်ဟောင်းများထက်လည်း ပိုမိုဆွဲဆောင်မှုရှိသည်။

3. ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည်ကို “အရသာမှန်အောင် လုပ်နည်း” သင်ပေးသည်။

ပထမဦးစွာ၊ လက်ဖက်ရည်သောက်သူ၏နည်းလမ်းကို စနစ်တကျ ချက်ရန်၊ လက်ဖက်ရည်ခွက်များ ထပ်မံပြင်ဆင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အိုးတစ်လုံးတွင် အိုးသေးတစ်လုံး၊ လက်ဖက်ရည်စစ်စစ်၊ လက်ဖက်ရည်သေနတ်၊ သောက်ခွက်ငယ်နှင့် ဗန်းတစ်ခုတို့ ပါဝင်သည်။

ပထမဦးစွာ ရေအနည်းငယ်ကျိုပြီး လက်ဖက်ရည်ကို စက္ကန့်အနည်းငယ်ခန့် ဆေးကြောရန် ရေနွေးအိုးထဲတွင် ထည့်ပါ။

ထို့နောက် ပထမဆုံး လက်ဖက်ခြောက်ကို ခွက်သေးသေးလေးထဲသို့ လောင်းထည့်ကာ ဗန်းထဲသို့ လောင်းထည့်ပါ (များသောအားဖြင့် ရေနုတ်မြောင်းပေါက်ပါ)။ ထိုသို့ပြုလုပ်ရခြင်း၏ ရည်ရွယ်ချက်မှာ လက်ဖက်ရည်ခွက်များကို နွေးထွေးစေရန်ဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် သောက်သုံးသူသည် လက်ဖက်ရည်ကို သန့်စင်ပြီးနောက် ခွက်အလွတ်ကို အနံ့ခံကာ ၎င်း၏အနံ့ကို ခံစားနိုင်ရန်ဖြစ်သည်။

လက်ဖက်ရွက်ကို ဆေးကြောခြင်းဖြင့် ခါးနာခြင်းကို သက်သာစေပါတယ်။ ထို့နောက် ရေနွေးအိုးကို ရေဖြည့်ပြီး လက်ဖက်ရည်ကို တစ်မိနစ်ခန့် ပြုတ်ထားပါ (ပါးစပ်အလှအပကဲ့သို့သော အနီရောင် Oolongs အတွက် နှစ်မိနစ်ခန့်)။ ဘီယာချက်ရန်အတွက် စံပြအပူချိန်သည် လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစားပေါ် မူတည်ကြောင်းလည်း သတိပြုသင့်သည်။

4. ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည်ဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ။

အထက်ဖော်ပြပါတွင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ထိုင်ဝမ်တွင် အကျော်ကြားဆုံး လက်ဖက်ရည်အမျိုးအစား ၁၅ မျိုးအား စုစည်းထားပါသည်။ ဤနေရာသည် ပေါ့ပ်လက်ဖက်ရည်မျိုးစုံ ဆုံဆည်းရာနေရာတစ်ခုအဖြစ် အသိအမှတ်ပြုခံရသည်။ ဒါဆို အရည်အသွေးအကောင်းဆုံး ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည်ကို ဘယ်မှာဝယ်ရမလဲ။

Alisha လက်ဖက်ရည်
ထုပ်လုပ်ထားသော ထိုင်ဝမ် Alishan – အဓိပ္ပါယ်ရှိသောလက်ဆောင်။

အောက်တွင်၊ ပုံမှန်လက်ဖက်ခြောက်များကို မည်သည့်နေရာတွင် ဝယ်ယူရမည်ကို ဆက်လက်အကြံပြုထားပါသည်။ ဤကဏ္ဍတွင်၊ ထိုင်ဝမ်တွင် လက်ဖက်ခြောက်ဝယ်ရန် နေရာများကို ဤနိုင်ငံသို့ ခရီးသွားခွင့်ရရှိသူများအတွက် မျှဝေပါမည်။

  • ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ခြောက်ဝယ်ရန် စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းသည့်အချက်မှာ လက်ဖက်စိုက်ဧရိယာများသို့ သွားရောက်ကာ စိုက်ပျိုးသူများ သို့မဟုတ် အနီးနားရှိဆိုင်များမှ တိုက်ရိုက်ဝယ်ယူရန်ဖြစ်သည်။ စိုက်ဧရိယာများတွင် ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည် Sun Moon Lake၊ Alisan၊ Aluye စသည့်မျိုးကွဲများကို အလွယ်တကူ ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။
  • မြို့ကြီးပြကြီးများ၊ ခရီးသွားစင်တာများတွင် လက်ဖက်ရည်၊ နို့လက်ဖက်ရည် အထူးပြုဆိုင်များတွင် ဝယ်ယူပါ။
  • လယ်သမားဈေး၊ ထိုင်ပေကုန်စည်ပြပွဲ။ ဒီပွဲဟာ စနေနဲ့ တနင်္ဂနွေတိုင်း မနက် ၁၀ နာရီကနေ ညနေ ၆ နာရီအထိ Maji Square အနီးမှာ ကျင်းပပါတယ်။

နောက်ပြီး ဗီယက်နမ်မှာလည်း ဝယ်လို့ရပါတယ်။ ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည် စူပါမားကတ်ကြီးတွေမှာ တိုက်ရိုက်ပါ။

ကျပန်းမဟုတ်ပါဘူး။ ထိုင်ဝမ်ရှိလက်ဖက်ရည် အရမ်းနာမည်ကြီးပြီး နာမည်ကြီးတယ်။ ရဲရင့်သော လက္ခဏာ အရသာသာဖြစ်သည်။ ဒီလက်ဖက်ရည် ဤလှပသောကျွန်းနိုင်ငံမှလက်ဖက်ရည်များ၏အဓိကဆွဲဆောင်မှုဖြစ်ပါသည်.

အမျိုးအစားများအကြောင်း အသုံးဝင်သော အချက်အလက်များဖြင့် မျှော်လင့်ပါသည်။ ထိုင်ဝမ်လက်ဖက်ရည် ကျော်ကြားသူသည် သင့်စိတ်ကြိုက်ရွေးချယ်ရန် ကူညီပေးပါလိမ့်မည်။

>> သင်စိတ်ဝင်စားနိုင်သည် နို့လက်ဖက်ရည်နှင့်အတူလက်ဖက်ရည်

MyricaceaeThanh Mai ၏နောက်ဆုံးရသတင်းများ (အားလုံးကြည့်ရန်)
READ  Cách Làm Trà Sữa Trân Châu Truyền Thống Tại Nhà | Pablo.vn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud